Les macarons, petits bijoux de la pâtisserie française, sont composés de deux coques croquantes et fondantes à base de poudre d’amande, reliées par une ganache onctueuse. Colorés et parfumés, ils se déclinent en une multitude de saveurs, des classiques comme le chocolat et la vanille aux plus audacieuses comme la rose ou le thé matcha. Raffinés et irrésistibles, ils sont une véritable invitation au plaisir.

Légères et aériennes, les meringues sont des douceurs délicates préparées à partir de blancs d’œufs battus en neige et de sucre. Elles se caractérisent par leur texture croquante à l’extérieur et parfois légèrement moelleuse à l’intérieur, selon la cuisson. Parfaites seules ou utilisées pour décorer desserts et pâtisseries, elles incarnent la simplicité et la gourmandise.